La start-up a vocazione sociale Transparent Path, con sede negli USA, ha sviluppato un sistema per monitorare i prodotti alimentari deperibili lungo la catena di fornitura utilizzando un registro basato sulla tecnologia blockchain e dei sensori IoT, che migliora la visibilità dei prodotti alimentari deperibili lungo la supply chain e monitora le condizioni ambientali.
Transparent Path utilizza sensori IoT in tempo reale, dati logistici sicuri e analisi predittive basate sull’IA. I sensori IoT 5G forniscono dati su posizione, temperatura e umidità, che vengono poi verificati e protetti. Se i dati evidenziano che potrebbe verificarsi un problema lungo la catena di fornitura, i partner vengono allertati in modo che possano intraprendere azioni preventive.
Il sistema di IA di Transparent Path utilizzerà poi quei dati per fare delle previsioni sulla freschezza del cibo con l’algoritmo Freshscore™. La soluzione include un gateway mobile con tecnologia Intel® e sensori per l’IoT industriale sicuri.
Leggi tutto su “Transparent Path Solution Reduces Loss & Waste” sul sito di Intel.
Guarda il video “Transparent Path Solution Helps Stop Food Waste“.